2021年7月6日 / 最終更新日 : 2021年7月5日 index Office TFP デキャンタージュ<ワインを美味しく飲む> ワインをガラスの容器（デキャンタ）に移し替える行為「デキャンタージュ」 うまくデキャンタージュすることによって、ワインの美味しさを引き出すことが可能です。 デキャンタージュの目的とその方法についてご紹介します。 […]
2021年7月4日 / 最終更新日 : 2021年6月28日 index Office TFP アルゼンチンワイン アルゼンチンワインが他国に追いつくまでには多くの時間を費やしていた。国内市場に限っては大きな規模を誇っていたが、現代ワインの水準と比較すると決して高いものとは言えなかった歴史画ある。しかしながら恵まれた気候や豊かな土 […]
2021年5月8日 / 最終更新日 : 2021年5月8日 index Office TFP ボルドー5大シャトーとは 「5大シャトー」という言葉を聞いたことはあるだろうか。 フランス・ボルドー地方の中で最高ランクのワインをこのように表現している。 ボルドー地方と言えばフランスのみならず世界的に見ても高級ワインの生産地としても有名な地 […]
2021年4月13日 / 最終更新日 : 2021年4月13日 index Office TFP ワインは健康に良いのか ～フレンチパラドックスとは何か～ 「酒は百薬の長」という言葉がある。 乳製品や肉を良く食すフランス人は心疾患による死亡率が低い。 イギリスやドイツ等の欧州各国を見てみると乳製品を多く摂取する国は心疾患による死亡率は高く、 […]
2021年2月23日 / 最終更新日 : 2021年3月6日 index Office TFP ワイン豆知識① ワインには長い歴史がある。 約8,000年前から製造されていたと言われているワインは、長い時を経て今もなお愛され続けている。 産地、品種、醸造年などの違いから様々な顔を持つワインについて、我々はどれだけ知っているでしょう […]
