2025年3月5日 / 最終更新日時 : 2025年1月14日 index Nihonbashi Family Office デキャンタージュ<ワインを美味しく飲む> ワインをガラスの容器（デキャンタ）に移し替える行為「デキャンタージュ」 うまくデキャンタージュすることによって、ワインの美味しさを引き出すことが可能です。 デキャンタージュの目的とその方法についてご紹介します。 […]
2024年12月22日 / 最終更新日時 : 2024年11月12日 index Nihonbashi Family Office アルゼンチンワイン アルゼンチンワインが他国に追いつくまでには多くの時間を費やしていた。国内市場に限っては大きな規模を誇っていたが、現代ワインの水準と比較すると決して高いものとは言えなかった歴史画ある。しかしながら恵まれた気候 […]
2024年10月21日 / 最終更新日時 : 2024年9月23日 index Nihonbashi Family Office カリフォルニアワインの父 ワインと言われ多くの方が想像するのはフランスやイタリア等の欧州であろう。その歴史は諸説あるが紀元前4000年程前に現在のジョージアが発祥とされていることから、その想像は恐らく正解であろう。確かに街のちょっとした売店の […]
2024年6月16日 / 最終更新日時 : 2024年5月31日 index Nihonbashi Family Office ブルゴーニュの神様＝アンリ・ジャイエ ワイン好きであれば知らない人はいないであろうワイン醸造家、アンリ・ジャイエ。 「ブルゴーニュの神様」、「21世紀最高の醸造家」と言われ、唯一無二と言える味わいのワインを生み出し、世界中の愛好家を虜にしてきた。ロマネ・コン […]
2024年5月27日 / 最終更新日時 : 2024年5月23日 index Nihonbashi Family Office 世界最高峰のワイン産地ボルドーの歴史 高級ワインを聞かれたら、ボルドーワインと答える人は多いことでしょう。フランスの南西部に位置する港町ボルドーは五大シャトーをはじめ、多くの名ワインが生産されています。今回はボルドーが世界でも最高峰の地位に君臨するまでの歴史 […]
