脚気ってご存じですか

脚気(かっけ)

という病気があります。

ビタミンB1が不足する

ことから起こる病気で

足のむくみや

全身の倦怠感から始まり、

症状が進むと

心不全により

死亡することも

珍しくないと

いう病気です。

 

かつての日本では

代表的な国民病であり、

多くの人がこの病気に

よって亡くなっています。

特徴的なのはお殿様、

お姫様、大きな商店の旦那さん

といわれるような人に

この病気にかかる人が

多かったことです。

 

江戸時代になって

白米食が大いに広がりました。

それまで玄米や麦飯を

食べていた日本人が

ゆとりができると共に

白米を食べるように

なったのですが、

精米する過程で

ビタミンB1(ぬか)が

失われてしまい、

白米ばかり食べる人は

結果的に栄養失調になって

この病にかかったのです。

 

明治時代になっても

原因が分からず、

白米ばかり食べさせていた

軍隊において患者が続出、

日露戦争では

9万人の戦没者の内

2万5千人が脚気によって

命を落とすという

事態にまで至りました。

 

近年はその原因が

ビタミンB1の不足

によることが判明したので

死に至ることはなくなりましたが、

最近はインスタント食品、

ジャンクフード中心

の食生活をする人が

栄養失調から脚気になる

ケースが増えてきています。

 

「今の日本で栄養失調なんて」

と思わず、日頃の食べ物には

くれぐれも気を配って下さい。

 

 

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最後までお読みいただき

ありがとうございます。

 

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